Fungerar bra med glutenfritt på de röda båtarna enligt mina egna erfarenheter. Jag har åkt mycket med Viking Line och Viking XPRS i flera år och förstått att personalen på restaurangerna och kafeteriorna där är utbildade på glutenöverkänslighet. Speciellt hanteringen av glutenfritt just för att undvika korskontaminering, som annars brukar vara svårt att förstå för många inom restaurangbranschen. Dock, i rättvisans namn måste jag erkänna att det blivit avsevärt bättre jämfört med för 30 år sen när ingen fattade nåt vad man pratade om, om man skulle äta eller fika ute. Upplever numera att jag både blir förstådd och tagen på allvar, blev t.om inbjuden back stage i en kafeteria på Viking där en i personalen visade mig och välvilligt berättade hur det glutenfria förvarades helt separat i kylen från övriga produkter. Äter numera olika middagar, bufféer, olika sorters mackor, fikar bakelser och andra bakverk ”riskfritt” på båtarna. Det känns bra!
Är du överkänslig för gluten, vetestärkelse och kors-kontaminering? Varmt välkommen till oss! Du är inte ensam i detta. 
Lämna en kommentar